西式松饼
松饼是西式做法，做法很像我们的鸡蛋饼，它不仅可以做早餐，当做下午茶也是不错的选择。
把面糊调稀一些，可煎出外皮略酥脆里面软嫩的薄饼。可以淋果酱、蜂蜜，还可以夹火腿等一起食用，俺的简单做法就是筛一点儿糖粉，配水果吃。
西式松饼的做法
步骤1
将黄油隔水融化。
步骤2
加入细砂糖拌匀，放凉备用。
步骤3
将牛奶慢慢的倒入面粉中。
步骤4
搅拌成无颗粒的面糊。
步骤5
面糊中加入打散的鸡蛋。
步骤6
拌匀。
步骤7
再加入晾凉的黄油。
步骤8
充分拌匀。
步骤9
平底锅烧温热，关火，舀一勺松饼糊。
步骤10
开小火，待面糊定型。
步骤11
中小火两面煎制。
步骤12
待两面金黄熟透即可。西式松饼的烹饪技巧
松饼好吃的秘诀： 1.加入了适量的黄油。 黄油可以使松饼的口感更加蓬松、味道更浓郁。 2.用的是自发粉。 自发粉调制的面糊，放置一段时间就会比较蓬松。（如果没有自发粉，可以用低筋面粉加入一小捏泡打粉混和替代）