炖鲈鱼
因为每次做这道菜，两个小孩连汤汁都不放过。
炖鲈鱼的做法
步骤1
首先要选好一条鱼（最好是野生的）
步骤2
整理好备用
步骤3
准备好配料
步骤4
这个可以用现成的，也可以在市场买整个回来加工
步骤5
油六七成热就放配料爆香后，就把整理好的鱼放进锅里翻抄，放点盐和料酒，直到鱼变色为止（因当时接个电话，忘记拍照了）。
步骤6
过了油的鱼放进榨菜，加点水（最好是开水），烧开后，放小火焖30分钟。
步骤7
一道美味的炖鲈鱼就做好了。（吃的时候加点香菜）炖鲈鱼的烹饪技巧
这道菜制作简单，没下过厨房的食客们也能轻易学会的