蒸萝卜缨子咸菜
冬天可以吃的菜不多，而且我也不喜欢反季节的菜，所以总喜欢在秋天弄点咸菜类的东东在冬天吃，这款咸菜就是在秋天准备，冬天开吃。味道不错，也很下饭。
蒸萝卜缨子咸菜的做法
步骤1
秋天的时候选择嫩一些的青萝卜缨子
步骤2
把萝卜樱子中拌入盐，搅拌均匀，装入瓶中。为了防止坏，一定要多放盐，吃的时候要泡、洗的，所以不用担心太咸。
步骤3
放置一个月以上就可以吃了，这是腌好的萝卜缨子。
步骤4
吃的时候，用水反复淘洗咸菜，直至自己可以接受的咸度，然后拌入油，葱姜丝，入锅蒸二十分钟左右，软烂即可。还可以根据自己的喜好加入五花肉，味道也是极好的。蒸萝卜缨子咸菜的烹饪技巧
1、萝卜缨子要在秋天选择那些嫩一些的，口感会更好2、蒸的时候根据自己的喜好还可以放点五花肉的3、把这道咸菜配合其他蔬菜炒制一下，或者下面条也很好吃的。4、你还发现啥吃法了，也来分享一下吧。