简单好吃的蚝油西生菜的正宗做法、西生菜，蚝油，水，淀粉，肉馅，蒜沫，料酒、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

简单好吃的蚝油西生菜的用料

西生菜，蚝油，水，淀粉，肉馅，蒜沫，料酒

简单好吃的蚝油西生菜的做法

步骤1

将西生菜洗好备用，用淘米水洗菜会更干净哦

步骤2

准备好蒜沫，稍微多一点也可以，一颗西生我使用了5瓣蒜

步骤3

将蚝油，水，淀粉混合，注意蚝油不要太多，会咸，一颗西生菜蚝油，水，淀粉的比例大概是2:9:2，这里水多一些，为了之后肉馅不要把汤汁都吸收掉

步骤4

我准备的是牛肉馅，不用太多，少放一点料酒，腌制一会

步骤5

一切准备就绪，将西生菜放水里焯一下，时间不要太久，西生菜的颜色会变黄，焯好后沥干水盛盘

步骤6

肉馅先下锅炒熟，盛出来，锅刷干净，放油，下蒜沫，炒香后将之前准备的料汁倒入，料汁粘稠后放入肉馅，稍微扒拉几下后就可以关火了

步骤7

将料汁倒在西生菜上，美味的蚝油西生菜就做好了，当然也可以不放肉馅，料汁中水就可以少放一点，味道也是好极了，健康又营养，大家都试试吧