圣诞预热——迷你苹果派
一过节就老想做点什么，做整个苹果派太大吃不完，就做了小小的派，大概是八个的量
迷你苹果派的做法
步骤1
面粉以外的全家福
步骤2
面粉，15g糖，泡打粉，软化黄油一起用手搓成一粒粒的样子
步骤3
加上牛奶，揉成面团，放进冰箱冷藏
步骤4
30g黄油放入锅中融化，苹果削皮切丁放20g糖炒
步骤5
这时会炒出很多汤
步骤6
收干，加入事先调好的淀粉水，接着炒到没有多余水分
步骤7
面团取三分之二掖近挞模，擀掉多余的边
步骤8
用叉子插个透心凉
步骤9
把苹果馅填进去步骤10
编派皮(忘了照相)
步骤11
烤箱中层200℃30min
步骤12
成品迷你苹果派的烹饪技巧
1.黄油软化就是还是固态但能轻易用手戳一个洞 2.虽说用低筋粉但用中筋粉做来也很好吃。 3.温度和时间视烤箱脾气调整。 4.趁热吃简直赛高，从里到外奶香味都很浓。