馒头成型记
做馒头，没有秘诀，一定要说秘诀的话就是从失败中获取经验，外加一点点的天赋
馒头成型记的做法
步骤1
用水把酵母泡10分钟左右，关于水，我个人觉得冷水温水都可以，我比较喜欢冷水，因为没温水
步骤2
秤好面粉和糖，放在盆里
步骤3
将酵母水倒入面粉里，用筷子先搅拌下
步骤4
用手开始揉面团，揉到舒服柔柔光滑
步骤5
放入面包机发酵，或自然发酵，个人觉得面包机方便，事半功倍
步骤6
发到两倍大，取出，揉一下，去除气泡
步骤7
整形，做你喜欢的样子，然后再醒段时间，等到馒头再次变大
步骤8
放入锅里蒸20分钟左右，熄火，再焖几分钟，取出
步骤9
馒头就好啦馒头成型记的烹饪技巧
糖的量随个人喜好，用水就好，无需牛奶，它不会让你馒头变白的啦