炒饭
炒饭的做法
步骤1
泡香菇 香菇、火腿肠切丁 下油烧热后煎蛋。 蛋煎好后盛出，下香茹．和青菜翻炒一下盛起备用． 下油烧热后下米饭翻炒至米粒不粘连（加点酱油可使米粒分开，但加多了容易粘锅）加盐、料酒。 等米饭不粘连且颜色匀了后，把备好的青菜、香茹火腿肠及煎蛋加入翻炒几下。 关火，加鸡精、葱，盛起
| 诗文 | 炒饭 |
| 释义 |
炒饭炒饭的做法
步骤1 泡香菇 香菇、火腿肠切丁 下油烧热后煎蛋。 蛋煎好后盛出，下香茹．和青菜翻炒一下盛起备用． 下油烧热后下米饭翻炒至米粒不粘连（加点酱油可使米粒分开，但加多了容易粘锅）加盐、料酒。 等米饭不粘连且颜色匀了后，把备好的青菜、香茹火腿肠及煎蛋加入翻炒几下。 关火，加鸡精、葱，盛起炒饭的烹饪技巧 |
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