刀鱼炖土豆
家里宝宝非常爱吃刀鱼，每次做鱼，他只吃鱼，不吃别的，我就在想，在鱼里放什么能让宝宝一起吃呢！就想到了土豆！味道不错哦，宝宝可爱吃了，土豆里有刀鱼的鲜味，特别好吃！分享给大家吧！
刀鱼炖土豆的做法
步骤1
刀鱼洗净，切段。
步骤2
胡萝卜切片，土豆切段，香菜切末，备用
步骤3
葱姜蒜切好，备用
步骤4
将刀鱼正反面沾少许面粉
步骤5
热锅放油，放刀鱼，煎至两面微黄
步骤6
放入葱姜，大料，花椒，干辣椒，爆香
步骤7
放入料酒，糖，醋
步骤8
加入开水
步骤9
加入土豆，放入盐
步骤10
盖上锅盖，转中火
步骤11
待土豆变软后，放入胡萝卜
步骤12
胡萝卜熟了之后，加入蒜，大火收汁
步骤13
放入香菜和味精 PS:香菜可出锅后放，但我这个是给宝宝吃，他不吃生的菜，所以提前放了！
步骤14
出锅喽！开饭！刀鱼炖土豆的烹饪技巧
鱼一定不要弄碎了，特别给宝宝吃的朋友，要小心，鱼刺如果扎到土豆了，会卡到宝宝的！