油泼面
陕西人简单又耐饥的一种主食
油泼面的做法
步骤1
自己和面或者用生面条宽的比较好吃
步骤2
拿一个锅把面条煮熟捞出沥干汤
步骤3
放入碗中，将青菜和大豆芽在锅里焯熟捞出放到面条上，再将小葱切末香菜切末依次放到面条上，然后把盐，花椒粉，鸡精或者味精放到香菜和葱花上面再放入适量辣椒粉
步骤4
另一个锅烧油，油烧到冒烟时刻，用勺子或者小炒勺将沸腾的油淋到准备好的面条的辣椒粉和葱花香菜上面，一定必须都基本淋上调料也必须淋到油这样才会有香味
步骤5
然后喜欢吃醋的倒入适量香醋和生抽拌匀后即可食用，试试味道真的不错哦油泼面的烹饪技巧
干拌很棒