脆皮蛋卷鸡蛋卷黑米版

加了杂粮粉在里面，吃吃更健康啦～如果喜欢黑米香明显一些，可以把黄油换成无味的植物油！

脆皮蛋卷鸡蛋卷黑米版的用料

面粉/低筋面粉 30g	黑米粉(如果没有黑米粉也可以换成别的粉，比如：玉米粉或者也可以全是面粉） 15g
黄油 35g	糖 45g 我觉得刚刚好
鸡蛋 2个	芝麻看自己喜好，不加也可以

步骤1

把黄油融化成液状，所有材料放在一起搅拌均匀，成无颗粒状的糊糊

步骤2

把蛋卷专用铁饼两面都烧热，舀一小勺面糊到铁饼上，一小勺就够咯，多了会流出来

步骤3

慢慢合上铁饼，双面加热，会听见吱吱声，等声音没了在烤一下，至两面金黄就好了

步骤4

趁热马上做成自己想要的形状，卷可以用筷子帮忙切记！！！一定要用小火烤才会脆！！

步骤5

彻底晾凉后更脆，吃不完可以放密封袋里保存～

步骤6

刚做好小老弟就吃掉一大半…可见它的魅力啊

随便看

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