什锦沙拉柬埔寨茉莉香米焖饭
这是一款非常简单却十分营养、美味的什锦沙拉香米焖饭，因为沙拉酱里含有油份，所以做出的米饭颗粒松散、分明，加上里面还有盐和糖，故而只需沙拉酱这一味调料就可以了，做出来的米饭米粒松散，不油不腻，还有一股淡淡的茉莉清香。
什锦沙拉柬埔寨茉莉香米焖饭的做法
步骤1
准备好原料：柬埔寨茉莉香米。
步骤2
准备好配料和调料：腊肠、玉米、土豆、胡萝卜和沙拉酱。
步骤3
把腊肠、土豆、胡萝卜分别切成大小较均匀的丁状，再把玉米粒剥下来，备用。
步骤4
香米淘洗干净，加入平时煮饭的水量。
步骤5
加入腊肠、玉米、土豆、胡萝卜。
步骤6
调入3大勺沙拉酱。
步骤7
用筷子或勺子搅拌均匀，让沙拉酱散开。
步骤8
像平时一样精煮米饭。
步骤9
煮好后的米饭焖上几分钟，拌匀，撒入葱花即可。
步骤10
大功告成~什锦沙拉柬埔寨茉莉香米焖饭的烹饪技巧
1、香米洗净以后，先添加平时需要的水量，建议比例是1:1.5，如果先加入配料的话，会影响掌握水量，当然熟悉了的话是没有关系的。 2、沙拉酱加入以后，要搅拌一下让它散开，这样味道才均匀。 3、因为沙拉酱里有盐分，腊肠里也有盐分，所以不用另外加盐。如果口味重的话，也可以依据自己的喜好添加一点。 4、煮好的米饭焖上几分钟再打开。 5、如果觉得米饭的颜色太白，喜欢颜色稍深一些的，也可以适当加入一点点的生抽。 6、为了使蒸出来的米饭更香，口感更好，建议大家使用柬埔寨SOMA皇后贡米高级茉莉香米。