诗文 | 纸杯蛋糕 |
释义 |
纸杯蛋糕纸杯蛋糕的做法![]() 步骤1 5个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离。![]() 步骤2 蛋黄打匀![]() 步骤3 加入油![]() 步骤4 加入牛奶![]() 步骤5 加入白糖30克和1克盐![]() 步骤6 打匀![]() 步骤7 倒入面粉![]() 步骤8 将面粉倒入蛋黄中调匀![]() 步骤9 先将蛋白打出泡沫![]() 步骤10 余下的糖第一次加入三分之一![]() 步骤11 打至泡沫细腻(如图),可以第二次加入三分之一。![]() 步骤12 打出纹理第三次加入白糖![]() 步骤13 提起后如图即可![]() 步骤14 将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中,上下搅拌均匀。![]() 步骤15 调匀后效果![]() 步骤16 再把调好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中![]() 步骤17 上下搅拌调匀![]() 步骤18 倒入纸杯中,七八成满。![]() 步骤19 烤箱180度提前预热十分钟,之后放入烤箱中下层180度烤20分钟。![]() 步骤20 香喷喷滴蛋糕松软可口纸杯蛋糕的烹饪技巧 |
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