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诗文 纸杯蛋糕
释义

纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 5个 白糖 70g
牛奶 60g 油 40g
盐 1g 面粉 100g

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

5个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离。
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄打匀
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入油
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入白糖30克和1克盐
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

打匀
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入面粉
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

将面粉倒入蛋黄中调匀
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

先将蛋白打出泡沫
纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

余下的糖第一次加入三分之一
纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

打至泡沫细腻(如图),可以第二次加入三分之一。
纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

打出纹理第三次加入白糖
纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

提起后如图即可
纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

将蛋白的三分之一加入蛋黄糊中,上下搅拌均匀。
纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

调匀后效果
纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

再把调好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

上下搅拌调匀
纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

倒入纸杯中,七八成满。
纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

烤箱180度提前预热十分钟,之后放入烤箱中下层180度烤20分钟。
纸杯蛋糕的做法图解20

步骤20

香喷喷滴蛋糕松软可口

纸杯蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 5:54:59