诗文 | 啤酒干烧带鱼 |
释义 |
啤酒干烧带鱼啤酒干烧带鱼的做法![]() 步骤1 带鱼去掉内脏,记得去掉肚子里的黑膜,清洗干净,切段步骤2 姜片、黄酒,盐1小勺腌15min步骤3 擦干带鱼,抹干淀粉,煎至两面金黄后捞出步骤4 锅中放少许油,下姜、蒜、干辣椒,少量洋葱末步骤5 爆香之后放入煎好的带鱼,不要翻动,易碎步骤6 倒入没过带鱼的啤酒,倒入生抽、盐、糖,轻轻将鱼分开,不可用力翻动,全部浸在汤汁中步骤7 加入洋葱片,中小火烧10min,大火汤汁收厚,出锅啤酒干烧带鱼的烹饪技巧 |
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