烧果子--苹果
平安夜快到了，之前都是疯狂购苹果。总是觉得没新意。这次来个仿苹果。嘿嘿
烧果子--苹果的做法
步骤1
所有材料大集合～
步骤2
称120g的低筋面粉过筛
步骤3
加入3g的无铝泡打粉混匀。
步骤4
倒入100g炼乳加一个蛋黄。
步骤5
将炼乳和蛋黄搅拌均匀后加入到低筋面粉中。
步骤6
揉成面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30min。
步骤7
冷藏的时间我们先将豆沙馅分成20g一份揉成团。冷藏好的面团取出分成30g一份的小剂子。
步骤8
面团擀成面皮状，放进豆沙馅。收口整成苹果状。
步骤9
收口处用拇指轻轻按压。
步骤10
少许红曲粉加点水，用刷子在面团上上色。
步骤11
烤箱预热160度5分钟，进烤箱烤20min。
步骤12
烤箱中～
步骤13
成品图