方便易学的手抓饭

手抓饭的用料

步骤1

1.将胡萝卜切滚刀小块，备用。

步骤2

2.洋葱切丁，备用。

步骤3

大米泡好

步骤4

最好是手切的羊腿肉，为方便快捷用肥瘦相间的羊肉片代替也可以。

步骤5

孜然，小茴香

步骤6

胡椒粉

步骤7

锅中放油，待油热先放入羊肉，炒至变色。再放入胡萝卜，煸出香味微软；放入洋葱，煸炒。

步骤8

待食材煸软，加盐，胡椒粉炒至均匀，加入开水，没过食材即可，汤汁煮开后关火放入葡萄干。

步骤9

将一半的食材放入电饭煲中。

步骤10

加米

步骤11

加好米后，将锅中剩下的食材一同倒入电饭煲中。启动煮饭程序。

步骤12

饭蒸好后，打开。

步骤13

放入少许生洋葱

步骤14

将洋葱搅拌均匀，闷十分钟后，香喷喷的手抓饭就出锅了。

1.大米最好提前泡一个小时。2.放入电饭煲中的水没过米就好，不能过多，否则会影响口感。

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