方便易学的手抓饭
手抓饭的做法
步骤1
1.将胡萝卜切滚刀小块，备用。
步骤2
2.洋葱切丁，备用。
步骤3
大米泡好
步骤4
最好是手切的羊腿肉，为方便快捷用肥瘦相间的羊肉片代替也可以。步骤5
孜然，小茴香步骤6
胡椒粉步骤7
锅中放油，待油热先放入羊肉，炒至变色。再放入胡萝卜，煸出香味微软；放入洋葱，煸炒。步骤8
待食材煸软，加盐，胡椒粉炒至均匀，加入开水，没过食材即可，汤汁煮开后关火放入葡萄干。步骤9
将一半的食材放入电饭煲中。步骤10
加米步骤11
加好米后，将锅中剩下的食材一同倒入电饭煲中。启动煮饭程序。步骤12
饭蒸好后，打开。步骤13
放入少许生洋葱
步骤14
将洋葱搅拌均匀，闷十分钟后，香喷喷的手抓饭就出锅了。手抓饭的烹饪技巧
1.大米最好提前泡一个小时。2.放入电饭煲中的水没过米就好，不能过多，否则会影响口感。