香辣鸡翅

昨天做的，上传的晚了一天，今年的五一过的格外有意义，有他的陪伴，五一第一天我俩从回龙观骑行了趟香山，本来想第二天可以去植物园看看，由于没有带身份证，遇到了雷雨天气，我俩速度返程。回到家大概7点左右，虽然很累，但是很有意义。

香辣鸡翅的用料

鸡翅中 7个

盐适量

胡椒粉适量

淀粉适量

面粉适量

老抽适量

料酒适量

香辣鸡翅的做法

步骤1

买了冻的翅中后用微波炉进行解冻，中火解冻5分钟，把解冻好的鸡翅中开两道口，左右个两刀。

步骤2

下面我们开始进行腌制工作咯，1.首先我们进行调料，打开一个鸡蛋打匀，放入质量的盐和味精，再放入胡椒粉，料酒等小料搅拌均匀。把开刀后的鸡翅放入小料中进行腌制，腌制40分钟。

步骤3

调办蘸料（炸之前蘸）：准备面粉和淀粉比例为1：2，打开一个鸡蛋打匀，用鸡蛋搅拌到准备好的粉比例中，加入适量的白水，放入点胡椒粉（按照自己喜欢的比例放入），蘸料这就准备好啦。

步骤4

开始炸鸡翅咯：锅里放入油，烧开（等到油冒热气），放入调制好并蘸了料的鸡翅，调小火进行炸制工作。

步骤5

炸好后出锅，放入适当辣椒粉和孜然粉，没问的香辣鸡翅就可以开吃咯。