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诗文 美美小甜点---奶油蛋糕杯
释义

美美小甜点---奶油蛋糕杯

戚风蛋糕杯加上裱花奶油,像给平淡的蛋糕杯增添上美丽的外衣,格外舒眼!

美美小甜点---奶油蛋糕杯的用料

低筋面粉 55g 鸡蛋 3个
牛奶 35g 色拉油 30g
白砂糖(蛋白用) 30g 白砂糖(蛋黄用) 5g
发泡粉 少量 淡奶油 200g
糖霜(淡奶油) 20g 朗姆酒(打发奶油) 少量
柠檬汁 少量 色素、装饰糖 少量
可可粉 少量

美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法

美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解1

步骤1

材料备齐。
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解2

步骤2

将蛋黄加白砂糖、色拉油拌匀,再加入牛奶打发白。低粉加少量泡打粉拌匀。
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛入蛋糊拌匀。
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解4

步骤4

蛋白加少量柠檬汁打成粗泡后,白砂糖分三次加入打发成硬性发泡,然后分次加入面糊上下拌匀。
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解5

步骤5

分两勺面糊加少量可可粉,拌成巧克力面糊。
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解6

步骤6

将拌好的面糊装入蛋糕杯里,烤箱180度预热5分钟,放入烤盘,150度烤20分钟,160度再烤10分钟即可。
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解7

步骤7

打发淡奶油,调上自己喜欢的色素,裱上各式花样,一杯漂亮的蛋糕杯完成了!
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解8

步骤8

美吧!
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解9

步骤9

再配上一杯暖暖的红茶就更好了!
美美小甜点---奶油蛋糕杯的做法图解10

步骤10

再来一张!

美美小甜点---奶油蛋糕杯的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:49:33