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诗文 蟹皇堡〈海鲜味十足〉
释义

蟹皇堡〈海鲜味十足〉

蟹皇堡〈海鲜味十足〉的用料

鱼肉 100g 虾 5只
蟹棒 4个 柠檬 半个
盐 少许 淀粉
面包屑 美乃滋
番茄酱
汉堡

蟹皇堡〈海鲜味十足〉的做法

蟹皇堡〈海鲜味十足〉的做法图解1

步骤1

准备无骨鱼排一块,虾仁5到10只,蟹棒四条。蟹棒一定要用质量好,鲜味非常浓的那种。普通市场买的蟹棒只有淀粉味。一定要注意,很重要。
蟹皇堡〈海鲜味十足〉的做法图解2

步骤2

全部切碎,挤一点柠檬汁去腥,少许盐调味。加少许淀粉增加黏度。淀粉不要太多,否则影响口感。最后拌匀。
蟹皇堡〈海鲜味十足〉的做法图解3

步骤3

调好的馅料用手塑形成饼状,拍上面包屑,小火炸熟。炸好后夹进汉堡里,加上自己喜欢的配料就好了!虽然我用了芝士,但不太推荐。因为芝士味太浓,会抢走海鲜味。推荐美乃滋和番茄酱。再加上几片生菜叶,完工!

蟹皇堡〈海鲜味十足〉的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/17 1:31:39