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诗文 奶油培根派
释义

奶油培根派

奶油培根派的用料

烘烤过的派皮 1份 培根 5-6条
鸡蛋 3个 盐 1/4小勺
黑胡椒粉 1小撮 肉豆蔻 1小撮
鲜奶油 1/2杯 无盐黄油 1又1/2大勺

奶油培根派的做法

奶油培根派的做法图解1

步骤1

派皮放入模具内,按照包装上的说明,我的是450F,烘烤15分钟至表面微黄。P.S.我这里没有用Julia的派皮配方,因为有超市买来还没用完的,博文最会我会翻译上Julia的配方,如果想要自己动手的筒子可以参考哈。
奶油培根派的做法图解2

步骤2

培根切小片,入平底锅,中火煎至出油,表面微焦,变脆的感觉。
奶油培根派的做法图解3

步骤3

混合鸡蛋,盐,黑胡椒粉和肉豆蔻,搅拌好后,加入鲜奶油,继续混合均匀。
奶油培根派的做法图解4

步骤4

将煎好的培根铺在派底部,倒入3中混合好的蛋液,因为烤的时候蛋液会膨胀,所以要离派皮顶部有0.6厘米的距离,不然就会蛋液流出派皮,然后你就麻烦啦,要清洗烤箱或者模具了。
奶油培根派的做法图解5

步骤5

黄油切成小丁,洒落在派液表面即可。
奶油培根派的做法图解6

步骤6

入预热375F/180度的烤箱,烘烤30-35分钟至表面微焦的感觉。关掉烤箱,箱门微开,让Quiche在烤箱内冷却5-10分钟即可。

奶油培根派的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:36:57