裹面带鱼
“老少皆宜”，外表酥脆，里面香软。
裹面带鱼的做法
步骤1
带鱼清洗干净切断
步骤2
准备葱姜蒜
步骤3
葱姜蒜倒入带鱼中，倒入料酒，生抽，放入盐调味。
步骤4
搅拌均匀，盖盖子腌制半个小时，中间搅拌一次。
步骤5
准备挂胡：鸡蛋一个，面粉两勺，玉米面一勺，盐少许，一起放到一个大碗中。
步骤6
用打蛋器搅拌均匀，如图
步骤7
锅中热油
步骤8
将腌制好的带鱼放入蛋糊中，两面挂糊。
步骤9
分别放进油锅中，先不要急着动，这时可轻轻端起油锅晃动下，确定带鱼没有沾底就行。
步骤10
一面煎好了，反过来煎另一面，直到两面都煎好，
步骤11
装盘，这时就可以美美的享用了*^_^*裹面带鱼的烹饪技巧
喜欢吃甜的CH们，挂糊可以改成糖。