植物油版曲奇

因为这是第一次做哈，忘了拍步骤图，我下一次做的时候会补上哈。在颍上这里黄油不好买，总是网购又嫌麻烦，之前在做过在网上看到的植物油饼干的方子，想着自己也琢磨出来一个，做出来的饼干很酥脆哦，越吃越上瘾啊！

植物油版曲奇的用料

面粉 175g

白砂糖 65g

植物油 58g

鸡蛋一个约65克

植物油版曲奇的做法

步骤1

将鸡蛋和糖倒入打蛋盆里，用手动打蛋器搅打至均匀混合。

步骤2

加入植物油，继续用手动打蛋器使劲搅打（其实这个过程蛮好玩的→_→）

步骤3

将过筛后的面粉加入，先加入160g，用橡皮刮刀翻拌或是用手抓揉一会，然后再加入剩下15g面粉，用手揉成团。

步骤4

放入整形模具中整形

步骤5

放入冰箱冷冻至硬（我是晚上做的，放冰箱里第二天晚上放学回来做的，所以具体不知道时间），然后拿出，去掉保鲜袋，切成宽约0.4cm的片。

步骤6

放烤箱，160度烤20分钟，因为烤箱不同和饼干厚度不同，具体时间自己把握，最后一段时间最好在烤箱旁边盯着。

步骤7

完成～