诗文 | 超级蒸蛋 |
释义 |
超级蒸蛋美容养颜,老少皆宜,最健康最营养最安全的美食 超级蒸蛋的做法![]() 步骤1 蒸鸡蛋羹必须选择好鸡蛋!我一直吃淘宝买的特种土鸡蛋,是经过6年选育的特种土鸡下的蛋。鸡本身抗病力强,几乎不用打针吃药,即使生病也是中药,所以鸡蛋里面没有抗生素残留,很安全。况且是散养的,吃的五谷杂粮和蔬菜青草,蛋黄也是自然的橙黄。一会给你们淘宝地址![]() 步骤2 很自然的颜色。想要吧,一会拍一张他家的售后卡给你们![]() 步骤3 打开淘宝,搜“山庸”特种土鸡蛋就出来了![]() 步骤4 鸡蛋打入碗中,顺时针搅拌几圈,注意要轻轻搅拌,不要起气泡。起来一两个气泡,可以用筷子夹破。搅拌均匀后,用筷子头伸进盐袋里,蘸取两筷头盐放进去,继续搅拌。![]() 步骤5 我比较喜欢吃嫩的所以加水比较多,不用口味可酌情!准备瓷勺子,一个鸡蛋6勺子水,比较嫩。2个鸡蛋一共12勺水,每次加2勺子,每次加完后顺时针搅拌均匀,注意不要起气泡,然后再加水,再搅拌。分6次加水。![]() 步骤6 一定要分次加水,搅拌也要注意不要起气泡,慢慢搅拌![]() 步骤7 放入几粒枸杞,锅里是凉水的时候放进去,开火,大火![]() 步骤8 锅盖子上有蒸汽往下流的时候,转小火蒸5分钟,然后开盖子,观察下,是否需要继续蒸,如果没凝固可再蒸几分,看情况,密切观察不要蒸老了![]() 步骤9 完工。可以滴两滴酱油,也可以再放点香油。看个人口味超级蒸蛋的烹饪技巧 |
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