懒人水煮肉片
这是一道材料简单，做法简单的水煮肉片，即使是初学做菜的人也能轻松掌握。
水煮肉片的做法
步骤1
1、瘦肉切片，豆腐切件，其他配料也切好。肉片用淀粉腌一下。
步骤2
油入锅，油烧热时把火锅底料和姜片、蒜放进锅里炒香。
步骤3
把豆芽放进去爆炒一会儿。
步骤4
加一大碗水，把豆腐放进去，水烧开后加两勺盐，翻动一下，盖上锅盖中火炖2～3分钟，让豆腐入味，然后放青菜炖一分钟。
步骤5
把炖好的菜装进汤盘，汤汁留在锅里。
步骤6
把肉片和香菜放进锅里煮熟。
步骤7
把煮熟的肉片放入汤碗里，撒上葱花，把锅里的汤汁浇入，放上油辣子，浇上热油即可。水煮肉片的烹饪技巧
火锅底料的用量可以按个人口味使用。