懒人水煮肉片

这是一道材料简单，做法简单的水煮肉片，即使是初学做菜的人也能轻松掌握。

水煮肉片的用料

步骤1

1、瘦肉切片，豆腐切件，其他配料也切好。肉片用淀粉腌一下。

步骤2

油入锅，油烧热时把火锅底料和姜片、蒜放进锅里炒香。

步骤3

把豆芽放进去爆炒一会儿。

步骤4

加一大碗水，把豆腐放进去，水烧开后加两勺盐，翻动一下，盖上锅盖中火炖2～3分钟，让豆腐入味，然后放青菜炖一分钟。

步骤5

把炖好的菜装进汤盘，汤汁留在锅里。

步骤6

把肉片和香菜放进锅里煮熟。

步骤7

把煮熟的肉片放入汤碗里，撒上葱花，把锅里的汤汁浇入，放上油辣子，浇上热油即可。

火锅底料的用量可以按个人口味使用。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。