煎土豆

小时候特好吃妈妈和外婆做这道菜，特好下饭，现在想自己做做！味道很好哦！

煎土豆的用料

步骤1

根据人数，选适量的土豆并且蒸熟了，放凉！有小土豆更好了，我实在买不到！切记，土豆不要水煮，否则水分太多，煮烂了就不好吃了，所以蒸吧！

步骤2

蒸熟并且放凉了之后，将土豆切薄片，并轻轻拍下土豆，让它待会好入味像拍黄瓜似的，不过要轻点，否则就碎了

步骤3

油入锅，调小火，放点盐，防止粘锅！将土豆片一片一片的放下去，慢慢煎，同时可以撒点椒盐和蒜泥，煎到两面都金黄

步骤4

土豆煎到差不多时候，将干辣椒，葱丝放进入，浇入生抽，料酒，鸡精和少量的糖！小心翻动锅，避免土豆太碎了不好看！

步骤5

看到入味差不多了，就可以装盘开饭啦！

土豆最好选用小土豆！我买不到所以只能买大土豆了！

随便看

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