鹌鹑蛋羊肝菌红烧肉
鹌鹑蛋羊肝菌红烧肉的做法
步骤1
小火煎鹌鹑蛋
步骤2
煎得表面金黄
步骤3
桂皮、姜、草果、八角小火炒出香味
步骤4
五花肉切成1.5CM大小，冷水煮过捞出，放入佐料炒制过的锅里，不断翻炒，以免粘锅
步骤5
炒出油来，肉炒至微黄，放酱油
步骤6
加料酒
步骤7
掺入先前煮肉的汤，放羊肝菌，大火煮10分晓，转小火
步骤8
半小时后放炸好的鹌鹑蛋，在小火烧半小时，放冰糖大火收汁，翻炒下，金银剔透的红烧肉就出锅了