老成都素椒炸酱面

步骤1

碗里放酱油，辣椒油，醋，猪油，少许白糖，花椒面，蒜泥，葱花

步骤2

把面煮好，放进调好佐料的碗里，再加上自制的的炸酱。

步骤3

自制炸酱做法：肉泥适量，锅里倒上油，待油五成熟时放入姜丝，炒出香味再加一点豆瓣，小火炒香，倒入肉泥，翻炒至肉金黄，到少许白酒，再倒入甜面酱，大火炒香即可。