糖醋黄鱼
红红的，亮亮的，香香脆脆的、甜甜酸酸，具有上海风味的糖醋黄鱼很受家人的喜欢，，因其肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是干煎、红烧还是糖醋味的，味道都很赞滴~
糖醋黄鱼的做法
步骤1
黄鱼去鳞、内脏，收拾完洗干净，沥干水，加料酒，盐腌制20分钟
步骤2
热锅冷油，煸香姜片，放入擦干水分的黄鱼。
步骤3
煎到两面金黄色至熟，盛出。
步骤4
锅里加生抽，料酒，白糖，盐，香醋和水煮开后，用淀粉芶薄芡后撒上葱花
步骤5
浇到煎熟的黄鱼上
步骤6
装盘，就可以吃到酸酸甜甜很开胃的糖醋黄鱼啦糖醋黄鱼的烹饪技巧
黄鱼洗净要沥干，用不粘煎锅不易破皮