诗文 | 爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始 |
释义 |
爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始这是第二次,觉得算成功了吧,哈哈,所以得瑟一下! 爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的做法步骤1 准备材料步骤2 蛋清蛋黄分离,蛋黄加入10g糖搅拌均匀~步骤3 加入油搅拌均匀!步骤4 加入水或者牛奶~继续搅拌均匀!步骤5 筛入低筋粉~用刮刀搅拌!(用刮刀的照片忘记拍照)步骤6 蛋清用筷子搅拌一下~步骤7 打发~小贴士:30g糖分三次加入步骤8 把三分之一的蛋白放入蛋黄切拌均匀,然后把蛋黄糊放入剩下的蛋白中,搅拌均匀!步骤9 放入烤盘,装进预热180度烤箱中层烤18分钟。 时间和温度根据自己烤箱调节,每个烤箱不一样。上色后注意观察,颜色合适了就可以取出来了步骤10 出炉,由于我垫油纸了,所以不存在不好倒膜的问题,很easy! 拿出来之后稍微凉一下,然后在网盘上垫一张新的油纸,倒扣上面卷起来就可以了! 放入冰箱冷藏十分钟拿出来就OK了~步骤11 我没有奶油和果酱 所以没有卷内层步骤 这就是成品啦!爱上易小焙从伊妈蛋糕卷开始的烹饪技巧 |
随便看 |
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