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诗文 辣炒酸菜
释义

辣炒酸菜

东北人都会对酸菜有种莫名的喜爱亲切,

辣炒酸菜的用料

酸菜 300 朝天椒 50
圆葱 鸡粉
老干妈 橄榄油

辣炒酸菜的做法

步骤1

酸菜洗净,切丝,菜帮部分最好片薄些

步骤2

辣椒切碎,这样更辣,圆葱和姜切丝,

步骤3

热锅冷油下辣椒,姜,圆葱,爆香

步骤4

下酸菜,大火炒,炒干爽时加少量水,再炒到干爽,这样更酸辣入味。
辣炒酸菜的做法图解5

步骤5

关火,调味,出锅,翠花,上酸菜!

辣炒酸菜的烹饪技巧

酸菜如果喜欢算可以简单洗几次就行,油要多点,要不酸菜会不香的

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 11:26:43