葡萄干饼干
新手妈妈 为了宝贝
葡萄干饼干的做法
步骤1
黄油室温软化 不要化成水
步骤2
鸡蛋打成蛋液，备用
步骤3
把糖加入软化好的黄油，搅拌至糖融化即可。搅拌好后再加入蛋液，三分之一三分之一的加入，搅匀。
步骤4
葡萄干切成小粒加入步骤三中搅拌，拌匀后加入低筋面粉，继续拌匀。
步骤5
拌匀后放到保鲜膜上，整好形状。冷冻1小时。
步骤6
把冻硬的面团取出，切成小块，不要太薄太厚，大小均匀。烤盘铺油纸或锡纸，放上切好的饼干。中层，170度，上下火，预热10分钟。预热后放入烤盘，我用的是美的的烤箱，烤了22分钟。烤到金黄色即可。
步骤7
成品～稍有余温时放入袋子或者盒中，以免过潮。葡萄干饼干的烹饪技巧
个人觉得有点甜，可少放一点糖。可以把包这保鲜膜的面团放入保鲜盒里，这样面团更有形，更好切，切时粘刀，可以往刀上擦少许油。糖放30-40g也行，就不那么甜了，葡萄干本身含糖量。