爱上易小焙从“轻乳酪蛋糕”开始
爱上易小焙从“轻乳酪蛋糕”开始的做法
步骤1
先准备相应的食材
步骤2
牛奶、奶油奶酪、黄油先隔热水融化，再加入蛋黄和蛋糕粉，并混合均匀
步骤3
蛋白分三次加白糖打至湿性发泡（提起有个弯弯的小勾）
步骤4
将蛋白与蛋黄糊混合，自下往上搅拌均匀
步骤5
模具垫上油纸，倒入面糊，震出气泡
步骤6
烤盘加入一半的水，180°C预热。然后模具放在烤网上180°C约30分钟，转140°C再30分钟，时间到先不要拿出来，放烤箱再30分钟出来，这样烤出来不容易塌！
步骤7
现在天气冷可以吃热的，喜欢吃凉的，放冰箱冷藏后再吃也很不错哦！！！