爱上易小焙从“椰蓉麻花面包卷”开始
椰蓉控一直放不下对椰蓉的爱！各种做法各种爱！方子来自“红叶99”，香甜美味！这次用易小焙高粉做的，吸水性挺好的，出膜效果也不错哦！方子略作改动。
爱上易小焙从“椰蓉麻花面包卷”开始的做法
步骤1
水→蛋液→糖→盐→面粉→酵母（黄油放后）依次放入面包桶内，揉出粗糙膜时加入软化的黄油，继续揉至出现光滑薄膜即可。面团滚圆盖保鲜膜至温暖处发酵至2倍大。发酵期间，准备椰蓉馅料，椰蓉馅儿所有材料混合均匀即可。盖保鲜膜待用。
步骤2
发酵好的面团不要揉，直接擀成方形，有气泡的地方捏掉就行，椰蓉馅均匀铺满2/3。
步骤3
没有铺椰蓉的一边向中间折起。
步骤4
有椰蓉的一边也向中间折起。
步骤5
折好的面团稍微擀宽擀长，然后切成大小差不多的几等份。
步骤6
取切好的面团，稍微搓圆搓长，右手捏住面团中间部分，左手开始向右手方向卷起来，卷到中间时，右手放开捏住的地方，从右往左向中间卷。捏紧实就好。
步骤7
卷好之后，面团两头捏在一起（捏紧哦）然后提起来（整个面卷悬空），这时面团会自然起劲，两边会扭转到一起
步骤8
自然就成麻花状啦。
步骤9
置温暖湿润处发酵至2倍大。表面刷蛋液。烤箱上火182度下火180度预热。
步骤10
入预热好的烤箱下层，烤19分钟。