带鱼扒白菜
带鱼扒白菜的做法
步骤1
准备食材：带鱼切段，在每个于表面划两刀方便入味，蒜拍扁，姜片，白菜切段
步骤2
切好的鱼放放料酒和盐味5分钟，去腥。
步骤3
把鱼炸成两面金黄
步骤4
鱼炸好后，放入姜蒜 喷少量醋，增鲜去腥，翻炒几下加水。
步骤5
倒入水后先下白菜根，炖至5分钟左右再放入剩下的白菜叶，放入盐 大料 少量糖
步骤6
白菜都炖软即可出锅