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诗文 榴莲千层
释义

榴莲千层

我的榴莲千层[呲牙]足足快有二十层[偷笑]结果冷藏时间不够[擦汗]切的时候一塌糊涂[糗大了]还好照片效果凑合[憨笑]是处女座在作怪吗[疑问]味觉、嗅觉、视觉都要达到满意[愉快]所以累啊[晕]烘焙对于我来说,并不是爱吃,更多享受这个过程和结果[愉快]

榴莲千层的用料

低粉 160 黄油 40
鸡蛋 两个 糖 40
牛奶 480

榴莲千层的做法

步骤1

黄油+糖,隔水加热融化搅拌均匀

步骤2

牛奶+鸡蛋,搅拌均匀

步骤3

把融化的黄油倒入牛奶中,搅拌均匀

步骤4

筛入低粉,拌匀,后再用网筛一下,奶液会很细腻,放冰箱冷藏半小时

步骤5

这期间可以把榴莲弄成泥
榴莲千层#1%的最嗨烘焙#的做法图解6

步骤6

用不粘锅刷少量油,每次一大勺子蛋奶液放入锅中,煎成均匀的鸡蛋饼皮

步骤7

每一张饼皮最好用保鲜膜隔开,方便一会取用

步骤8

煎好快二十张饼皮,放冰箱冷藏半小时

步骤9

打发奶油至纹路不消失状态
榴莲千层#1%的最嗨烘焙#的做法图解10

步骤10

每一张饼皮上面放一层奶油一层榴莲,最后一张饼皮要大些,盖住下面的饼皮,比较好看
榴莲千层#1%的最嗨烘焙#的做法图解11

步骤11

放冰箱冷藏二小时后,可以吃了
榴莲千层#1%的最嗨烘焙#的做法图解12

步骤12

我就冷藏了一小时,所以切得时候不太好切

榴莲千层的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/17 3:26:04