香葱版玛格丽特
前几日照着果友“香葱一口酥”的方子，做过一次，觉得很不错，但由于使用的是普通面粉，在口感上似乎粗糙了些。今天再次给丫头做希腊可球，剩下了半个鸡蛋，决定稍微改一下配方再尝试一次，看有否不同。相应的我的这个方子把原方子的“tsp”～茶匙换成了g，希望更方便其他果粉们复制。
香葱版玛格丽特的做法
步骤1
鸡蛋液，玉米油，糖，盐放在一起搅拌均匀。
步骤2
加入切碎的香葱搅拌均匀。
步骤3
筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打揉成面团。
步骤4
揪一小块面团，用手指捏成圆形，放烤盘上用食指轻压，面团就会出现自然的裂痕。依次做好所有面团，我做了26个。
步骤5
烤箱180度预热5分钟后，烤盘放入中层，上下火均180度烤15分钟，饼干呈现出金黄色就可以了。
步骤6
戴隔热手套取出烤盘，自然凉透。
步骤7
酥脆可口，确实细腻了许多啊。比起希腊可球或曲奇，我还是更喜欢这个甜中带咸的香葱版玛格丽特啊。