土豆肉末饺子
从小在“面食王国”山西长大的我，对各种面食都非常喜欢，尤其是饺子，我最爱！今天用土豆肉末做了饺子馅，想不到味道出乎意料的好吃！让我一口气干掉了10个，老公说我太能吃了，其实真的是太好吃啦！
船歌鱼水饺的做法
步骤1
将夹心猪肉洗净，去皮，剁成肉末；
步骤2
土豆去皮，刨成细丝；
步骤3
用刀将土豆丝剁成末，越碎越好哦！
步骤4
取半根胡萝卜，刨成细丝；
步骤5
用刀将胡萝卜丝剁成末；
步骤6
将小葱切末；
步骤7
将所有材料放入面盆中，加入1勺半盐；
步骤8
加入1勺白砂糖；
步骤9
加入适量料酒；
步骤10
加入适量生抽；
步骤11
加入适量胡椒粉；
步骤12
用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打上劲；
步骤13
静止10分钟；
步骤14
取一块饺子皮，放入馅料；
步骤15
根据个人喜好，包出饺子花样；
步骤16
锅中注入清水，大火烧开，放入包好的土豆肉末饺子，煮10多分钟，待饺子全部浮起来，即可！
步骤17
在小蝶里加入生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，饺子蘸料就调制好了；
步骤18
煮好的土豆肉末饺子，不错吧！( ^_^ )
步骤19
蘸着碟汁，好吃到爆！船歌鱼水饺的烹饪技巧
1、怕擀饺子皮麻烦，可以在超市，菜市场买现成的饺子皮；（我的饺子皮也是买的哦！） 2、新手煮饺子时锅里放的水要多，同时可以加适量盐，增加饺子皮的硬度。