腊肠西葫芦馅饼
现在很喜欢用湿软的面团做馅饼，虽然很湿的面团做起来有点麻烦，但口感很是松软，即使凉了口感也不太硬。馅料里放点蒸熟的腊肠，好香啊。
西葫芦馅饼的做法
步骤1
面粉中放酵母、3克盐、温水放入厨师机3档和面5分钟，揉成很湿软的面团，进行发酵
步骤2
西葫芦、胡萝卜用盐腌出水分挤干
步骤3
葱切丁，熟腊肠切小丁
步骤4
把材料放入大碗中，放点香油、盐、调味粉、蚝油做成馅料
步骤5
发好的面团用刮板多次翻面排气后分成12份，手上多用手粉，很湿软哦
步骤6
取一块面团，摁扁放入馅料，这种面团可以放很多馅
步骤7
像包包子一样包起，口朝下
步骤8
电饼铛预热下盘，刷油，放入饼胚，用手慢慢压开
步骤9
盖上别的锅盖，煎到两面金黄
步骤10
成品
步骤11
好香西葫芦馅饼的烹饪技巧
面团很湿软，要借助手粉来操作。馅料可以多放点，这样皮薄馅多。