鱼腩毛豆香菇干
三文鱼是世界的名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，是深受人们喜爱的鱼类，享有水中珍品的美誉，它有增强脑功能预防视力减退的功效，香菇的营养很丰富，味道鲜美，香气沁人，素有植物皇后的美誉，毛豆除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素，矿物质的含量也很高。
鱼腩毛豆香菇干的做法
步骤1
准备食材：将毛豆煮熟后去皮，三文鱼楠洗净切段，干香菇切片，姜切片，葱切段，大蒜拍扁待用。
步骤2
热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
步骤3
将三文鱼楠放入锅中。
步骤4
依次加入料酒，醋和酱油，滑炒几下。
步骤5
将毛豆放入。
步骤6
再放入香菇干。
步骤7
加入适量水和少许盐炖至汤汁浓稠即可。
步骤8
营养美味，值得一试！鱼腩毛豆香菇干的烹饪技巧
香菇不用泡发，直接用干香菇，味道更好。