少油健康版的金沙玉米～宝宝超爱吃哟

咸蛋黄和玉米都是我最爱的。所以金沙玉米理所当然成了我的最爱。这道菜常见的做法是油炸，酥脆的玉米加上沙沙的蛋黄，香死了。但蛋黄胆固醇本身就比较高，再油炸，对血脂和心血管的负担都比较重了。所以今天尝试改良了做法，依旧好吃，而且少油少脂肪。吃起来毫无负担。

金沙玉米的用料

玉米棒一根	咸蛋黄四个
淀粉适量	食用油适量

步骤1

玉米棒剥出玉米粒，煮熟

步骤2

裹上干淀粉，确保每一粒都有。

步骤3

咸蛋黄提上蒸熟

步骤4

碾碎

步骤5

不沾锅少量油

步骤6

分期倒入裹好淀粉的玉米，表面金黄就捞出。

步骤7

油的实际消耗非常少。不沾锅是少油的关键。

步骤8

嫌麻烦的亲可以尝试另一种方法，把玉米一起倒入平底锅里，'锅里少量底油就行，一两分钟掂一次锅。

步骤9

反复几次后玉米也很快全部酥脆了。

步骤10

另外起锅放少量底油

步骤11

倒入碾碎的咸蛋黄，小火炒

步骤12

不停翻炒，会起小泡泡，表面呈沙状，这时候非常香了。

步骤13

倒入玉米粒。

步骤14

用筷子翻匀，每粒玉米都裹上蛋黄即可出锅。

步骤15

装盘开始享用吧

萌萌是特别嗜肉的孩子，但这样的蔬菜吃法炒鸡接受，这一大盘他能吃快一半。宝宝爱吃就是当妈的动力啊，哇哇哇加油吧！

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