诗文 | 紫菜蛋饼 |
释义 |
紫菜蛋饼
紫菜蛋饼的做法步骤1 备好鸡蛋,菜脯,紫菜。步骤2 鸡蛋加细盐打散。步骤3 热锅加油。步骤4 将紫菜剪碎细,菜脯切丁跟蛋液一起拌均匀,下锅煎制。步骤5 煎至蛋饼单面凝固。步骤6 加入适量葱花。步骤7 再翻面煎至另一面凝固即可步骤8 出锅放放凉切块即可。紫菜蛋饼的烹饪技巧紫菜吸收了蛋液后,在后期煎制后,要注意火候,最好小火煎制,这样子才会透香。 |
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