蕃茄炒蛋(无皮版)
这是儿子喜欢的菜，每次做这菜，他就用来伴饭！
蕃茄炒蛋(无皮版)的做法
步骤1
蕃茄洗干净，在每个身上划上十字。
步骤2
锅内烧水，放入蕃茄盖上盖煮一两分钟，捞起泡一下凉水拨皮切片。步骤3
加少量糖打散两个鸡蛋，热锅凉油，下蛋炒至七八成熟，盛起备用。
步骤4
下蕃茄加适量白糖(1汤匙左右)，加少量水炒拌匀煮3到5分钟。
步骤5
加入鸡蛋炒勻，盛起上碟。