茶树菇排骨汤

步骤1

星期天也要早点起床去漳平的菜市场买到新鲜的排骨，工作四年还是第一次来这地方，漳平的菜市场看起来整洁，印象不错。由于从没买过排骨，不知道怎么选，就电话老妈，选了颜色深的排骨回去炖。

步骤2

网上看了炖排骨的步骤，结合自己实际情况（只带了高压锅），这一步我是用滚烫的开水烫了排骨两次，再用高压锅和生姜片一起炖了一个小时

步骤3

把茶树菇用清水洗一遍，再切掉根，再用温水浸泡10分钟

步骤4

一个小时后再打开高压锅，扔进浸泡好的茶树菇，再炖一个小时就大功告成了（网上说茶树菇不易炖太久），最后再加点盐，嗯～味道不错哦^_^