炸馄饨
豆果第一次发菜谱居然给了这个菜。炸馄饨是第一次尝试，早就想做来试试。因为吃习惯了煮馄饨，看过沙县菜单上有炸馄饨，寻思尝试下吧。馄饨是自己包的小馄饨，纯虾肉馅的，没放猪肉。煮起来很鲜香。炸过后脆脆的，当零食还是不错的。但是吧……相对而言我还是喜欢煮的。
炸馄饨的做法
步骤1
油烧热。
步骤2
放入小馄饨，我的是冷冻拿出来的放进去的。
步骤3
炸到七成变黄关火。
步骤4
控油
步骤5
大喜大的糖醋酱我很喜欢，实际上李锦记的泰式甜辣酱也好。这是我经常用的两个蘸酱料。比番茄酱味道复合。番茄酱吃腻了。
步骤6
成品
步骤7
蘸个
步骤8
虾肉漏出来了。很脆很香。炸馄饨的烹饪技巧
吃几个解解馋还行，吃多了腻歪。少炸。