苹果果酱（简单随心小美味）
总是把菜谱记录在本子上，直到有一天，本子不见了(╯°□°）╯︵ ┻━┻ 从今天起慢慢更新平时会做的家常小美味，没有很专业的厨具，没有犀利的刀工，只有一个吃货（懒）对美食的热爱。
苹果果酱的做法
步骤1
【切苹果】把苹果切成喜欢的大小，我是喜欢拿来拌酸奶吃，所以随意切成大块，喜欢细腻口感的也可以用料理机打成泥
步骤2
【量白糖】300克左右白糖，甜度可以根据自己的口感调整，但是自制果酱没有放防腐剂，白糖是天然防腐剂，所以白糖的份量最少不能少于苹果重量的一半，这样就不容易变质
步骤3
【混合材料】拿一个大碗，一层苹果一层白糖的放入
步骤4
【静置一小时】倒入冰糖柠檬膏，然后稍微搅拌均匀，静置1小时。我喜欢果酱带点柠檬的清爽，所以放入一勺冰糖柠檬膏，也可以用新鲜柠檬汁代替，也可放入炼乳增加奶香味，不放也可以，根据自己喜好调整吧
步骤5
【煮至粘稠】放置一小时以后，因为渗透作用，多了很多液体，连果肉全部放入电饭煲内，根据实际情况可以加一点水，锅内液体稍微没过苹果即可。然后用电饭煲煮置粘稠（也可以放到锅里开火煮，先大火30分钟然后小火焖煮1小时，最后大火收汁至粘稠即可）
步骤6
【装盒】最后，用无水无油的干净盒子装起来，煮果酱至还有一些液体就好了，不用担心不够粘稠而一直煮，因为高温的时候液体看起来比较稀晾凉放冰箱以后就会很稠了，我都是习惯多留点液体涂馒头方便。图上是还没凉的状态
步骤7
【成品】请原谅我的渣拍照，但是拌酸奶泡水味道超赞
步骤8
最后推荐一下好朋友做的「冰糖柠檬膏」，做果酱卤东西的时候特别好用，泡水喝嗓子也很舒服。tb 花前醉小栈苹果果酱的烹饪技巧
请根据自己的口味微调配方。可以抹馒头面包，也可以拌酸奶，拿来加点热水变成苹果茶也是很不错的选择。最后，做好了就尽快食用，尽量冷藏。