红枣鲫鱼木瓜汤
看“舌尖2”第四集时有点激动啊，最后的菜全是广东这边的家常菜，之前几集都是只有馋的份，大部分食材都是买的不到的。今天一大早就起来动身买材料，煲汤可是我的最爱，嘻嘻。
也趁着“母亲节”之际，为妈妈做上一道靓汤，妈妈一辈子的劳累，也该是时候歇一歇，剩下的就让我们做子女的来做。
红枣鲫鱼木瓜汤 的做法
步骤1
准备所需材料。
步骤2
鲫鱼杀好洗干净，姜切成片。
步骤3
平底锅内加入少许油烧热，鲫鱼连同姜片放入锅内煎至两面微黄。
步骤4
瓦煲内加入适量的清水，然后烧开。
步骤5
待清水烧开后，加入鲫鱼和姜片。
步骤6
再加入去核的红枣。
步骤7
然后大火煲滚后，转小火煲半小时。
步骤8
木瓜去皮、去籽洗净，切成大块。
步骤9
鲫鱼煲半小时后加入木瓜，继续煲半小时左右至木瓜变软
步骤10
加入适量的盐。
步骤11
最后拌至盐溶化即可饮用。红枣鲫鱼木瓜汤 的烹饪技巧
在煲汤的过程中，不要随意的去翻动，翻动的厉害鲫鱼会全部烂掉，吃起来会有很多鱼刺，小朋友喝的时候要注意鱼刺。