红豆沙糯米糍
红豆沙糯米糍的做法
步骤1
红豆浸泡6小时后加少量水炖熟，滤干水分放置豆浆机搅拌，搅拌过程加糖，看个人口味添加糖量。
步骤2
平底锅放适量食用油。
步骤3
放在平底锅里炒，全程小火，不知为何我家的红豆偏白(☆_☆)
步骤4
黄油隔水融化。
步骤5
糯米粉、小麦淀粉、牛奶置于黄油中，搅拌均匀。
步骤6
搅拌后的糯米糊。。
步骤7
置于陶瓷盘，隔水蒸15分钟。
步骤8
这时候已经熟透咯，可以出锅啦。
步骤9
搅拌下，放冷至室温。
步骤10
戴上一次性手套，取糯米团约30g，揉圆再摊平。
步骤11
红豆沙。。为何颜色如此暗淡，我也不造(っ??╭╮??)っ
步骤12
包成团后置于椰蓉中滚动一下。。
步骤13
成品图。。