蔓越莓黄油曲奇 减糖版
蔓越莓黄油曲奇的做法
步骤1
将软化的黄油加细砂糖，打发至发白体积膨大步骤2
分两次加入蛋液继续打发至均匀，加入25g蔓越莓干搅拌均匀步骤3
筛入低粉拌匀，分两次加入10g牛奶（牛奶量可增减），直至可以成团步骤4
用保鲜膜包好，整成长条形，放入冰箱冷冻室，放2个小时左右，至冻硬步骤5
取出曲奇面团，切成厚约6mm的薄块，烤箱预热175℃，中上层，烤15到20分钟，至边缘上色
步骤6
将烤好的曲奇取出晾凉，密封保存，一周内食用完。