油皮面包
油皮面包的做法
步骤1
鸡蛋两个备用 。
步骤2
洗将一个鸡蛋打开，放上3克盐一起打散 。
步骤3
放上高筋面粉，再加上酵母 。
步骤4
再加上奶粉3O克，到上开水100克划均匀 。
步骤5
到入泡好的奶粉，揉搓成团 。
步骤6
盖上薄模放在太阳光发酵 。因最近天冷不晒太阳发酵太慢 。
步骤7
再鸡蛋一个，盐2克打散 。
步骤8
放入低筋面粉，油 ，玉米淀粉，到入少量水揉搓成团 。
步骤9
揉成团的油皮盖上薄模醒至半小左右 。
步骤10
面日发酵成开做 。
步骤11
油皮分成15份 。
步骤12
发好面团也份成15份 。
步骤13
发好的面团擀开。
步骤14
放上油皮面包上 。
步骤15
收口搓圆团 。
步骤16
有搓成15份。
步骤17
用面长擀成面皮 。
步骤18
卷起来擀开这样重复五次状 。
步骤19
放上豆包上收口 。
步骤20
沾上芝麻就成了 。
步骤21
把烤盘放上锡纸，渡上油放上面团 。
步骤22
天有点冷将面团预热5分钟，过2O分钟再烤 。
步骤23
开始烤上20分钟就可以了，每家烤箱都不一样，烤要根据自己烤箍调温 。
步骤24
烤熟出炉香 。
步骤25
刚出炉就是香 。