清蒸石斑鱼
清蒸石斑鱼的做法
步骤1
去鳞内脏腮洗净
步骤2
改刀，中间劈开，让鱼可以趴在盘中，斜切1CM的片
步骤3
用盐糖淀粉加水调匀抹遍鱼的里外腌制10分钟，装盘肚子下面铺上葱姜蒜，外面也摆一些
步骤4
上锅，有蒸汽后蒸10分钟即可
步骤5
出锅淋蒸鱼豉油沾着吃