家常糯米饭

可能是遗传的原因，我已经去世的爷爷，我大伯父，我爸，我弟，他们都超爱吃这糯米饭，如果煮糯米饭，他们能吃比平时多一倍的量。记得有一次，老爸煮了一锅，我一点没吃过，等我回家，我弟居然把那一锅都给吃完了，可见他是有多爱。我呢，觉得吃多一点会有点腻，也必须要配一碟少点油的青菜。

家常糯米饭的用料

糯米适量

猪肉适量

花生适量

蒜适量

家常糯米饭的做法

步骤1

先炒花生，炒熟脱皮备用。你可以把它弄碎一点，或直接一颗颗的，我家呢是习惯把它一分二弄开。

步骤2

切小块的猪肉放锅里爆一下，爆出油来。必须是要有肥肉的，瘦肉不好吃。

步骤3

爆出油了再倒点生抽翻炒几下装出来备用。(猪肉不要爆得太干)。

步骤4

锅里放油，倒入洗干净的糯米，中小火翻炒。另外拿一个锅煮开水。这糯米和花生都是我妈自己种的呢！

步骤5

一边炒一边加点油和水，油不宜加太多，水的话我大概是加了一大碗，反正不能让它太干，也不能焦了。一定要不停的翻炒，大概水开了，这糯米就可以停止不炒了。炒的时间太短不好吃的。图片是炒好的糯米。

步骤6

倒三分之二的糯米进电饭锅里，然后倒入刚刚的猪肉，再把剩下的米倒进去。

步骤7

倒入煮好的开水，比平时煮饭放的水量稍微少一点。然后按煮饭键。

步骤8

饭煮好后，炒锅放少许油，下切碎的蒜爆出香味，然后关火。

步骤9

倒入煮好的饭和花生，拌匀就可以吃了。